Colombia Nature’s Rhythm, echilibrul dintre natură, gust și sens

Există cafele de specialitate care îți trezesc simțurile, și cafele care îți alină sufletul.

Colombia Nature’s Rhythm le face pe ambele. Este o cafea care curge lin, ca o melodie compusă dintr-o ploaie de vară, pământ fertil și soare blând la poalele muntelui.

Unde începe povestea?
În inima regiunii Tolima, la altitudini între 1200 și 2000 de metri, unde boabele sunt din soiurile Castillo și Caturra. Acestea cresc în tihnă și armonie cu solul vulcanic și ritmul anotimpurilor. Este un loc unde natura nu se grăbește, iar cafeaua se încarcă de răbdare, profunzime și caracter. 

Procesare: washed, o metodă care păstrează claritatea fiecărui bob.

Profilul cafelei

• Prăjire: Medie ●●●○○

• Aciditate: Scăzută spre medie ●●○○○

• Corpolență: Ridicată ●●●●●

Note care te poartă mai departe

• Arome primare: Portocală zemoasă, lămâie și caramel. Pe retrogust vei resimți un strop de ciocolată cu lapte care îndulcește totul.

• Note secundare: Dacă te oprești o clipă și „asculți cafeaua” s-ar putea să descoperi zmeură, coacăze, poate chiar un firicel de miere sau vanilie, depinde cum alegi să o prepari.

• Textură: Mătăsoasă, cu un postgust lung și dulceag, ca o pauză bine meritată.

Date Tehnice

• Origine: Columbia – Tolima

• Altitudine: 1200–2000 m

• Varietăți: Castillo, Caturra, Typica

• Procesare: Washed

• Screen: 17/18

• Cupping Notes: citrice, caramel, fructe roșii, ciocolată cu lapte

• Scor degustare: 83,75

O cafea cu sens și responsabilitate
Colombia Nature’s Rhythm este mai mult decât o cafea: e un mod de a susține practici agricole sustenabile, de a proteja comunitățile de fermieri și de a oferi șanse reale prin economie socială. O cafea cu gust minunat și un impact real pentru oamenii angajați la Cofeels. 

Transport gratuit pentru comenzile de peste 119 lei.